Aha Bujang的虾头膏奶油虾
一道奢华的奶油虾料理,将虾头的鲜美膏脂融入奶油酱中,提升浓郁度和层次感。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 如果虾一开始就完全煮熟,肉质会收缩变干,所以只需在酱汁中慢煮前轻轻煎一下表面。
- 可以用少许鸡汤代替调味盐,营造餐厅级别的深度风味。
- 剩余的奶油酱可用来煮米饭,做成美味的奶油烩饭。
推荐给
- 想要制作超越蛋黄酱基底、深邃鲜美的奢华奶油虾的人。
- 寻找一道令人印象深刻、适合搭配啤酒或葡萄酒招待客人或特殊场合菜肴的人。
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