Aha Bujang的酥脆海鲜水芹煎饼

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 面糊加水过多会降低酥脆度，应保持浓稠，使面粉勉强粘合即可。
• 煎前在面糊表面裹干韩式酥炸粉（Twigimgaru），可最大化酥脆口感。
• 做成手掌大小的小煎饼，可确保从边缘到中心均匀酥脆。

推荐给 🙋

• ⭐希望制作长时间保持酥脆不软塌的煎饼的人。
• ⭐寻找搭配马格利酒或啤酒的海鲜水芹小吃的人。
• ⭐曾因控制煎饼面糊含水量而困扰的初学者。