详细食谱简易食谱所需食材 🛒4人份猪前腿肉 600克酸泡菜 2杯豆芽 150克豆腐 1块大葱（韩国大葱） 适量泡菜汁 3汤匙水 3杯蒜末 1汤匙辣椒粉 1汤匙越南辣椒粉 1茶匙牛肉大喜大 1汤匙Miwon（韩国味精品牌） 1茶匙糖 0.5汤匙食谱 🍳在锅底均匀铺上豆芽，然后放上切大块的猪肉、酸泡菜和泡菜汁。倒入3杯水，开火，用筷子轻轻拨散猪肉，防止粘连。加入蒜末、辣椒粉、越南辣椒粉、牛肉大喜大、Miwon和糖，大火煮沸5分钟。关火，静置30分钟至1小时，让猪肉和泡菜的鲜味充分融入汤汁。食用前，将切薄的豆腐沿锅边摆入，撒上切碎的大葱，再次煮沸即可。将豆芽、猪肉、酸泡菜、调料和水放入锅中，煮沸5分钟。关火，静置至少30分钟，让汤汁变浓郁。放上豆腐和大葱，再次煮沸即可。烹饪提示 💡煮沸后静置再加热，能让味道充分融合，产生更浓郁醇厚的鲜味。如果泡菜太酸，可稍微增加糖量；如果酸味不足，可加少量醋调节。推荐给 🙋⭐想要品尝汤汁浓郁醇厚的正宗猪肉泡菜锅的人。⭐为待客或家庭聚餐寻找丰盛汤类料理的人。
