Aha Bujang的猪肉泡菜火锅

烹饪提示 💡

• 切猪前腿肉时，切成扇形而非矩形，有助于肥瘦均匀分布。
• 如果泡菜很酸，可适当多加白糖以平衡酸味。如果泡菜不够酸，可加少许醋增加酸爽感。
• 如果汤汁收得太干，可加清水代替高汤，继续小火慢炖，调味仍能保持平衡。

推荐给 🙋

• ⭐想要汤汁浓郁醇厚的猪肉泡菜火锅的人。
• ⭐想在家快速做出餐厅级别、鲜味十足的火锅的人。