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通过系统控温和炖煮,最大程度发挥肉汁和熟透泡菜深层风味的整块泡菜蒸。
这是一道用猪前腿肉和酸泡菜制作的泡菜火锅,加入牛骨浓缩液和韩式咸虾酱(saeujeot),汤汁浓郁鲜美。
传统风味的泡菜炒豆腐,将五花肉和发酵充分的泡菜一起翻炒,关火后加入醋提升鲜味层次。
甜酸拌面,配上炒碎猪肉、冲洗过的泡菜和酥脆煎蛋