详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份10-15个焯过水的扇贝肉2汤匙橄榄油少许辣椒碎1汤匙蒜末少许黑胡椒粉30克黄油0.5茶匙鸡汤粉少许香菜（可选）食谱 🍳将焯过水的扇贝沥干，辣椒碎捏成小片。锅中加入2汤匙橄榄油，放入辣椒碎和蒜末，小火炒出香味。蒜香飘出后，加入扇贝和黑胡椒粉，轻轻翻炒。加入0.5茶匙鸡汤粉和30克黄油，搅拌至黄油完全融化。可选：撒上香菜或罗勒，轻轻翻拌后关火。锅中用橄榄油、辣椒碎和蒜末炒香。加入焯过水的扇贝和黑胡椒粉翻炒。加入鸡汤粉和黄油，拌匀至味道融合。烹饪提示 💡黄油一开始就加入容易烧焦，应在烹饪最后加入，以带出浓郁鲜味。扇贝先快速焯水，可防止肉收缩，保持湿润口感。推荐给 🙋⭐寻找搭配葡萄酒或啤酒的优雅海鲜小食的人。⭐想在露营时享受简单又令人印象深刻料理的人。
