This Man's Cook 紫苏刀切面

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 若冲洗后仍有残留淀粉，调味汁会失去清澈感和层次感——务必冲洗至清水无浑浊为止。
• 可提前批量制作调味汁，冷藏保存；整个夏季均可快速享用美味餐点。
• 将整粒芝麻磨成细粉，不仅能提升调味汁的顺滑度，还能释放更浓郁、更强烈的坚果香气，远胜于直接使用整粒芝麻。