详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份600克猪前腿肉100克洋葱50克韩国大葱2汤匙韩式辣酱3汤匙淀粉糖浆2汤匙Jin-ganjang（韩国通用酱油）1.5汤匙韩式辣椒粉1/2汤匙特辣辣椒粉1汤匙糖1汤匙蒜末1汤匙料酒1/2汤匙青梅浓缩液1/2茶匙咖喱粉1/2茶匙Miwon（韩国味精）少许黑胡椒2汤匙食用油3汤匙水少许整粒白芝麻食谱 🍳在碗中混合韩式辣酱、淀粉糖浆、Jin-ganjang、韩式辣椒粉、糖、蒜末、料酒、青梅浓缩液、咖喱粉、Miwon、黑胡椒和水，搅拌均匀制成调味酱。将调味酱加入切成薄片的猪前腿肉中，拌匀，腌制约20分钟。将洋葱和韩国大葱切成薄片。锅中大火加热1汤匙食用油，然后加入腌好的猪肉。大火翻炒约4-5分钟，打散肉块，直到肉呈金黄色且完全熟透。肉熟后，调小火，加入切好的洋葱和韩国大葱，利用余热轻轻翻炒使其略微变软。盛入盘中，撒上碾碎的整粒白芝麻即可。将所有调味料混合制成辣酱酱。将猪肉与酱料拌匀，大火翻炒4-5分钟至熟。加入切好的蔬菜，轻轻翻炒，最后撒上整粒白芝麻。烹饪提示 💡将腌好的肉在冰箱中放置约一天，风味更佳。蔬菜要在肉完全熟透后再加入，轻轻翻炒以保持脆嫩。撒之前用手碾碎整粒白芝麻，能增强其坚果香气。推荐给 🙋⭐想在家轻松复刻餐厅风味辣炒猪肉的人。⭐寻找万无一失的甜辣猪肉烤肉调味配方的人。⭐想在短时间内做出丰盛主菜的人。
