详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份500克牛排骨肉3人份刀切面（或素面）1.5升水（1升用于汤底 + 额外500毫升）1汤匙蒜末小葱，适量黑胡椒粉，适量2汤匙牛肉味调味粉1汤匙Jin-ganjang（韩式通用酱油）2茶匙Miwon（韩国味精品牌）调味酱：1汤匙辣椒粉、1/2茶匙姜粉、1茶匙Miwon、2汤匙水食谱 🍳将牛排骨肉切成2.5–3厘米的小块。将排骨肉和1升水放入压力锅，盖上锅盖，大火加热。待压力阀开始晃动后，转最小火炖煮30分钟。关火，让压力自然释放。在碗中混合1汤匙辣椒粉、1/2茶匙姜粉、1茶匙Miwon和2汤匙水，制成特制调味酱。压力完全释放后，打开压力锅，加入500毫升水、2汤匙牛肉味调味粉、1汤匙Jin-ganjang、2茶匙Miwon和1汤匙蒜末。煮沸。将刀切面焯水后放入碗中，浇上浓郁的牛排骨汤和软嫩的肉。撒上切碎的小葱和黑胡椒粉，根据个人口味加入特制调味酱。将牛排骨肉和水放入压力锅，小火炖煮30分钟，然后静置。混合辣椒粉、姜粉、Miwon和水，制成调味酱。在汤中加入水和调味料，煮沸后浇在焯好的面条上，撒上小葱和调味酱。烹饪提示 💡压力炖煮后，让压力自然释放，不要强制排气，以确保排骨肉保持软嫩。如果汤面浮油过多，用汤勺撇去，可使汤味更清爽。吃完面条后，在剩余的汤中加入米饭，即可享用一顿丰盛的牛排骨汤饭。推荐给 🙋⭐想在家享受餐厅级浓郁牛排骨汤面的人。⭐想用压力锅制作入口即化肉类料理的人。
