主要食材 🥩
细面鱿鱼酱紫苏叶葱青椒海苔粉
Ttukdak Hyung 的鱿鱼酱拌面
用热油浇淋即刻调制的鱿鱼酱调味汁，瞬间激发浓郁鲜味的拌面
🙋 推荐给
- ⭐ 希望以新颖且高级的方式消耗家中剩余鱿鱼酱的人
- ⭐ 想要尝试不同于酸甜口味，追求浓郁鲜香风味拌面的人
- ⭐ 希望仅通过最少的加热步骤完成一碗完美的料理者
所需食材 🛒1人份
- 细面 1人份
- 鱿鱼酱 2~3大勺
- 切碎的葱 少许
- 切碎的青椒 少许
- 辣椒粉 1大勺
- 生抽 1大勺
- 牡蛎汁 1大勺
- 蒜末 1大勺
- 糖 1大勺
- 食用油 3~4大勺
- 紫苏叶 3~4片
- 海苔粉 少许
- 芝麻 少许
- 醋 少许
食谱 🍳
- 将鱿鱼酱用刀或剪刀切碎备用。
- 将切碎的葱、青椒、辣椒粉、生抽、牡蛎汁、蒜末、糖和切碎的鱿鱼酱全部放入耐热碗中混合。
- 在锅或煎蛋锅中倒入食用油，加热至微微冒烟。
- 将烧热的食用油缓缓倒入装有调料的耐热碗中，搅拌均匀，完成调味汁。
- 将细面放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，去除淀粉并彻底沥干水分。
- 将面条盛入碗中，加入适量准备好的鱿鱼酱调味汁。
- 撒上切好的紫苏叶和海苔粉，再点缀少许芝麻和醋，拌匀即可食用。
- 将切碎的鱿鱼酱和调味料放入耐热碗中，倒入烧热的食用油搅匀。
- 细面煮熟后用冷水冲洗并沥干。
- 将调味汁倒入面条中，撒上切好的紫苏叶、海苔粉、芝麻和醋，拌匀即成。
烹饪提示 💡
- 倒热油时容器可能破裂，请务必使用坚固的玻璃或陶瓷耐热碗。
- 鱿鱼酱若切得过大，吃面时容易分离，建议尽量切碎。
- 最后只需加一两滴醋，即可平衡酱料的厚重感，增添清爽风味。
你可能也喜欢
YouTubeTtukdak Hyung 的鱿鱼酱汁意大利面
以橄榄油炒香蒜末，搭配咸鲜的鱿鱼酱汁、香浓的芝麻油和芝麻粉，融合而成的韩式风味融合油泼面
意大利面鱿鱼酱汁洋葱大蒜青辣椒
创意料理一人食独特风味
YouTubeTtukdak Hyung 的鱿鱼酱炒饭
将腌鱿鱼和米饭用辣椒粉、辣椒酱调味炒制，搭配海苔碎和鸡蛋，制作出鲜味十足的腌鱿鱼炒饭。
大葱蒜末辣椒粉韩式辣酱鱿鱼酱
一人食下饭简单
YouTube白种元辣椒酱芝麻炸弹拌面
用家中基本调料的黄金比例快速拌出，再像炸弹一样堆上碾碎的芝麻盐，将香味最大化的新型超简单拌面。
素面芝麻碎芝麻油辣椒酱食醋
超简单夏季美味
YouTubeStriker Chef 超简单高端拌面
搭配鱼子酱和扇贝，充分激发浓郁鲜味与弹脆口感的厨师简易版高端拌面
细面辣椒粉生抽鲣鱼酱油糖
夏日美味超简单高级料理
YouTubeSeungwoo Dad 的鱿鱼拌面
将焯烫过的弹牙鱿鱼腿与清脆蔬菜，用酸甜可口的酱汁拌入细面中食用的拌面料理
鱿鱼细面卷心菜香菜韩式辣酱
酸甜夜宵辣味料理
YouTubeStriker Chef 牛肋条鱿鱼杂烩拉面
香浓的牛肋条与清爽的海鲜结合，成就浓郁鲜美的特制鱿鱼杂烩拉面
鱿鱼杂烩拉面牛肋条大葱小葱青椒
汤类料理高级料理创意料理