Okjubu 的鸡骨浓汤
一道奶油般浓郁、滋味丰富的鸡骨浓汤,口感仿佛炖了一整天,却只需15分钟,用鸡腿肉和蛋黄酱制作而成。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 务必彻底吸干鸡腿肉,以防止煎的时候溅油,并避免产生异味。
- 蛋黄酱中的植物油与鸡高汤结合,立刻使汤变成浓厚、奶油般、不透明的质地。
推荐给
- 想喝浓郁鲜汤却没太多时间的人。
- 觉得处理整只鸡太麻烦的大学生或新手。
按这份食谱制作后的效果如何?
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一道奶油般浓郁、滋味丰富的鸡骨浓汤,口感仿佛炖了一整天,却只需15分钟,用鸡腿肉和蛋黄酱制作而成。