Aha Bujang的清淡牛肉萝卜汤

• 300g 汤用牛肉
• 400g 萝卜
• 韩国大葱，适量
• 1 个鸡蛋
• 2.5L 水
• 1 汤匙 蒜末
• 1 汤匙 汤酱油
• 1/2 茶匙 细盐
• 1 汤匙 牛肉 dashida
• 1/4 茶匙 Miwon
• 1 茶匙 食用油
• 黑胡椒，适量

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 通过滤网只浸入蒜香，不让蒜末颗粒漂浮在汤中，可以使汤底更加清澈精致。
• 制作蛋丝时，保持非常低的火候，防止变色，以获得干净的黄色和白色。
• 如果喜欢，可以在碗底放一些泡软的粉条，再倒入热汤，搭配起来非常美味。

推荐给 🙋

• ⭐想要温和、舒适、清淡无刺激汤品的人。
• ⭐想要制作适合儿童或老人的优雅萝卜汤的人。
• ⭐想要掌握制作清澈、汤味鲜明的清汤技巧的人。