Aha Bujang的千瑞里拌麦面

烹饪提示 💡

• 用淀粉糖浆代替盐腌制萝卜和黄瓜，可以去除水分，同时产生独特的脆爽口感。
• 酱料做好后在冰箱中静置至少一天，可以去除生辣椒粉的味道，使味道更浓郁。
• 面条煮好后在冷水下揉搓，去除表面淀粉，确保面条口感筋道。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢千瑞里风格、配菜脆爽的拌麦面的人。
• ⭐没有胃口时想制作一道味道浓郁的拌面的人。
• ⭐想用淀粉糖浆腌制技巧实现萝卜和黄瓜脆爽口感的人。