Lee Hye-jung的荞麦紫苏油拌面

烹饪提示 💡

• 煮荞麦面时，要用足量的水，并分次加入冷水，以保持面条爽滑劲道。
• 冲洗时用力搓洗面条，可去除表面淀粉，避免口感发粘，使面条清爽顺滑。
• 除了发酵韩国小章鱼酱，也可使用发酵明太鱼籽酱或发酵鱿鱼酱，带来不同的鲜香层次。

推荐给 🙋

• ⭐想在炎炎夏日没胃口时，10分钟内做出一顿美味的人。
• ⭐喜欢紫苏油坚果般香气与鱼酱鲜香组合的人。