Kim Jin-soon 的荞麦凉拌面

烹饪提示 💡

• 用冷水用力冲洗煮好的荞麦面，以带出筋道的口感。
• 在加酱料之前先用紫苏油拌匀面条，可以防止面条变糊，并保留坚果香气。
• 这款万能拌面酱也可用于素面或刀切面。

推荐给 🙋

• ⭐想在家制作猪蹄店那种甜、酸、辣的拌荞麦凉面的人。
• ⭐想要用简单酱料快速做一顿饭，省去研磨水果麻烦的人。
• ⭐想在夏天寻找一道清爽、带有坚果香、能刺激食欲的面食的人。