Aha Bujang的中式杂菜饭

烹饪提示 💡

• 粉条在烹饪前用温水浸泡至少1小时，这样能快速吸收调味料，且不会变得软烂。
• 加入少许老抽（laochou）能使菜肴呈现中餐馆杂菜饭特有的诱人深棕色。
• 甜椒最后用余热拌入，而不是一开始就炒，以保持其脆嫩的口感和鲜艳的颜色。

推荐给 🙋

• ⭐想在家重现中餐馆烟熏锅炒杂菜饭的人。
• ⭐想用蚝油和基本调味料做出一碗令人印象深刻的一碗饭的人。