Aha Bujang的鸡胸肉年糕汤

烹饪提示 💡

• 鸡胸肉不要煮太久，一熟就取出并撕碎，这样才能保持嫩滑多汁，而不是干柴。
• 最后加入蛋白时，不要搅拌汤汁，否则会变浑浊。静置不动，让蛋白煮成柔软的云朵状。

推荐给 🙋

• ⭐比起骨汤版本，更喜欢清爽、清淡的肉汤年糕汤的人。
• ⭐想以嫩滑精致的方式享用鸡胸肉，避免干柴口感的人。