余景玉的彩椒炒蛋
一道顺滑的中式炒蛋，加入鸡粉提味，搭配两种颜色的脆嫩彩椒，风味浓郁。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 不要一开始就将彩椒和鸡蛋一起炒，否则会破坏彩椒的脆感并影响其色泽；应分别烹调，最后再混合。
- 避免过度搅打鸡蛋，保留少量蛋黄和蛋白的小块，成品看起来更整洁美观。
- 为增加口感享受，可搭配花式面包或烤面包卷成三明治——是理想的代餐选择。
推荐给
- 想要5分钟内完成的简单营养配菜的人。
- 寻找适合早餐的柔软轻盈蛋类料理的人。
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