Lim Sung-geun

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韩餐家常菜实战料理
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Lim Sung-geun 食谱

找到 212 个食谱。

排序

林承根的蓬厨蒸鸡

完美复刻知名餐厅秘制酱汁与烤芝麻油裹层,再融入黄瓜清新的香气,成就一道滋味浓郁、甜咸适口的蓬厨风格蒸鸡。

40分钟普通肉类与主菜
鸡肉烤芝麻油土豆胡萝卜整瓣大蒜
安东蒸鸡待客佳肴招牌菜

林成根的超简单豆浆凉面

5分钟即可完成的用豆腐和去皮紫苏籽粉制作的浓郁香醇超简单简易豆浆凉面

10分钟简单面食与韩式小吃
素面豆腐豆浆去皮紫苏籽粉黄瓜
超简单面条紫苏豆浆凉面简易野路子料理

林承根的辣椒豆瓣酱拌菜

一道只需一分钟即可完成的爽脆辣椒豆瓣酱拌菜,咸香浓郁,是搭配肉类菜肴的理想配菜

3分钟简单配菜
青辣椒庆尚南道辣椒传统黄豆酱红辣椒粉芝麻油
奥古辣椒拌菜豆瓣酱马拉纳超简易配菜

林承根的芒香拌乌冬面

一道秘制配方,完美还原知名餐厅招牌拌乌冬面的酸甜清爽风味

20分钟简单面食与韩式小吃
细面白泡菜白泡菜汤青椒粉优质酱油
面食快手餐家常料理

林成根大酱味紫苏叶蒸

用大酱美味酱料蒸制,不咸而香浓,堪称下饭神器的紫苏叶蒸菜

25分钟简单配菜
紫苏叶传统大酱料酒金枪鱼鱼露辣椒粉
小菜下饭神器传统小菜

林承根的葱花拌饭冷面

一道使用辛拉面粉汤底制作的简单又辣又酸又清爽的葱花拌饭冷面食谱。

10分钟简单面食与韩式小吃
辛拉面方形鱼糕小葱花生油
拉面面食宿醉解救

林承根的万能萝卜炖汤底

这款多用途的萝卜炖汤底,灵感源自南大门蛤蜊炖菜风格,可作为任何鱼汤或干鳀鱼汤的基础。

45分钟普通酱料与基础做法
萝卜味醂优质酱油玉米糖浆蒜末
烹饪基础万能调味料鲜味浓郁

林承根的脆爽黄瓜沙拉

一道秘密配方的黄瓜沙拉,口感极致清脆、紧实,如泡菜般发出脆裂声——通过使用糖浆而非盐分快速析出黄瓜中的水分实现。

2小时10分钟简单配菜
黄瓜蒜末青葱金枪鱼酱红椒粉
配菜泡菜口感夏季配菜

林承根 传统鸡肉朴盖

用牛油渣代替食用油烤制,带来浓郁的鲜香风味,再以特制酱油醋汁慢炖——这是一道具有朝鲜王朝风格的传统鸡肉菜肴。

20分钟普通肉类与主菜
鸡肉牛油渣青葱面粉优质酱油
肉类菜肴主菜家常烹饪

林承根的玻璃粉条沙拉

仅需5分钟,将新鲜蔬菜与弹牙的金米菜拌入黄金比例秘制酱汁,即可做出酸甜辣味十足的玻璃粉条沙拉。

10分钟简单配菜
玻璃粉条罐头金米菜洋葱黄瓜青葱
小吃快速简单酸辣甜

林承根的剩菜鸡肉拉面

这道创新拉面通过长时间熬煮剩余鸡骨制成浓郁鸡汤,再搭配用空气炸锅或干锅烤制的酥脆鸡肉,实现美味升级。

15分钟简单面食与韩式小吃
鸡肉拉面青葱青辣椒
创意拉面剩菜鸡肉料理宿醉拉面

林承根的海城风味酱汁鲈鱼

一道精致的传统海城风味烤鱼,用特制酱油腌料代替盐进行腌制,充分风干后,以中火烤至金黄酥脆。

40分钟较难肉类与主菜
鲈鱼纯酱油清酒料理酒青葱
烤鱼传统菜肴高级配菜