Kim Dae-seok

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韩餐家常菜配菜
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Kim Dae-seok 食谱

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排序

Kim Dae-seok 糯米粉牛肉煎饼

这道传统牛肉煎饼因加入了糯米粉,口感更加顺滑浓郁,并利用烧酒瓶作为秘诀,让肉质更鲜嫩。

25分钟普通肉类与主菜
牛后腿肉鸡蛋糯米粉酱油青辣椒
节日美食宴客菜烧酒下酒菜

Kim Dae-seok 猕猴桃沙拉酱

这是一款自制猕猴桃沙拉酱,通过轻微搅拌保留猕猴桃籽,并加入酸甜的罐装菠萝汁提味。

5分钟非常简单酱料与基础做法
猕猴桃糖水菠萝苹果醋橄榄油蛋黄酱
清爽风味万能酱汁自制

金大锡的参蜜汁

一款超级简单的健康饮品,将人参的苦味与蜂蜜和牛奶的甜味结合,为你提神醒脑。

10分钟非常简单点心与甜品
人参牛奶蜂蜜
超级简单家庭咖啡馆健康

Kim Dae-seok 胡萝卜果冻

一道将富含β-胡萝卜素的胡萝卜细腻打成泥,与琼脂粉和蜂蜜一起凝固而成的创新果冻,适合作为健康零食或儿童点心。

2小时30分钟简单点心与甜品
胡萝卜琼脂粉蜂蜜
健康餐儿童零食自制

Kim Dae-seok 肉馅饺子

手工制作的饺子,内馅选用鲜嫩入味的猪前腿肉、爽脆的豆芽和清香的韭菜,咬上一口,汁水四溢。

1小时较难面食与韩式小吃
猪肉末蒜末酱油豆芽豆腐
手工饺子节日美食饺子馅

Kim Dae-seok 番茄鱿鱼沙拉

这道沙拉造型独特,将鲜嫩的蒸鱿鱼填入去籽的番茄中,搭配自制蓝莓酱汁,口感层次丰富,鲜美多汁。

20分钟普通沙拉与轻食
番茄鱿鱼蓝莓果酱番茄酱原味酸奶
家庭聚会酸甜口味精致美食

金大锡的剩饭紫菜包饭煎饼

一道特别的紫菜包饭煎饼,通过在硬化的剩饭紫菜包饭上裹上淀粉、微量咖喱粉和蛋液,再用平底锅煎至外酥里香。

15分钟非常简单配菜
紫菜包饭鸡蛋土豆淀粉咖喱粉
超级简单利用剩菜深夜小吃

金大锡的鸡蛋米线

一道创新的米线菜肴,现场用糯米粉、马铃薯淀粉和鸡蛋挤出面团制成,完全不使用小麦粉,再以清爽的硬币汤底煮制而成。

15分钟普通面食与韩式小吃
鸡蛋糯米粉马铃薯淀粉硬币汤底西葫芦
独特菜品汤底类料理营养餐食

金大锡的调味小银鱼

一道超级简单的免煮调味小银鱼菜肴,先用香油裹住银鱼,防止酱油结块。

5分钟非常简单配菜
小银鱼韩国大葱青阳辣椒香油Jin-ganjang(韩国万能酱油)
超级简单小菜经济实惠

Kim Dae-seok 紫苏籽酱蒸红鲷鱼

一道精致的蒸鱼菜肴,红鲷鱼用姜汁和盐去腥,放在调味萝卜上蒸至嫩滑,最后淋上自制甜咸酱油,凸显咸、微甜和微辣的平衡风味。

1小时25分钟普通肉类与主菜
红鲷鱼白萝卜青椒红辣椒
高级菜肴宴客菜肴香辣

Kim Dae-seok 的春萝卜泡菜

一道清爽的春日美味,将脆嫩的萝卜用 New Sugar 和粗盐腌制,再用剩饭和干辣椒调制的浓郁酱料拌匀,带来深邃的鲜味。

2小时普通配菜
萝卜干辣椒鱿鱼酱洋葱苹果
时令菜肴下饭菜家常小菜

Kim Dae-seok 脆炸年糕片

一种超级简单的零食,只需将干年糕片放入微波炉加热30秒,即可做出像膨化米饼一样酥脆的口感。

5分钟非常简单点心与甜品
年糕片土豆淀粉
超级简单儿童零食清空冰箱