金大锡的剩饭紫菜包饭煎饼
一道特别的紫菜包饭煎饼,通过在硬化的剩饭紫菜包饭上裹上淀粉、微量咖喱粉和蛋液,再用平底锅煎至外酥里香。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 烹饪前将紫菜包饭稍微冷冻约30分钟,可防止煎时散开,并使成品更酥脆。
- 咖喱粉用量过多会掩盖整体风味,建议仅使用约1/4汤匙以保留淡淡香气。
- 高温容易快速烧焦蛋液表层,因此全程保持小火,确保内部充分受热。
推荐给
- 希望将变硬的剩饭紫菜包饭变成美味新吃法的人。
- 寻找快速、酥脆又香气扑鼻,孩子也喜爱的小吃的人。
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