Kim Dae-seok 胡萝卜果冻
一道将富含β-胡萝卜素的胡萝卜细腻打成泥,与琼脂粉和蜂蜜一起凝固而成的创新果冻,适合作为健康零食或儿童点心。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 蜂蜜应在混合物冷却至微温而非滚烫时加入,以保留其香气和甜味。
- 将耐热容器用冷水冲一下再倒入混合物,可确保果冻脱模干净。
- 夏季室温下果冻可能凝固不佳——可先稍微冷却,然后放入冰箱冷藏至完全凝固。
推荐给
- 想让挑食的孩子吃到美味又营养的胡萝卜零食的父母。
- 想要享用口感顺滑、清爽的胡萝卜小点的人。
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