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日式 sogogi jorim，用鲣鱼高汤炖煮裹上淀粉锁住肉汁的软嫩裙边肉、牛蒡、大葱等丰富的蔬菜，并搭配芥末享用。
崔强洛主厨的传统炸酱面，将甜面酱和猪肉末煸炒至香浓，赋予其深邃的鲜味，并为煮好的面条精心调味，提升了菜肴的完成度。
不油炸虾，而是焯水使其口感弹牙，然后与柔滑的蛋液混合的日式风味 chili虾
在市售乌冬面上加入块状咖喱和伍斯特酱，轻松制作出浓郁异域风味的咖喱乌冬面。
崔江禄大厨的秘诀，利用水温和滤纸，制作出无杂味、清爽的第一次和第二次鲣鱼干高汤。
将切成细长丝的土豆之间填入甜美的大葱奶油和咸香的明太鱼籽酱，像三明治一样煎至金黄酥脆的葡萄酒小吃
这是一款独创的橄榄油意面，以日式腌海带shiokonbu的浓郁鲜味为基础，并加入了Gosari和培根的独特口感。
用浓郁的雪花牛肉和柔软的豆腐，搭配淡淡的咖喱香气，慢炖而成的日式风味咖喱汤。
将液体鸡蛋与鲣鱼干高汤混合，加入芝士和鸡肉蒸制而成，最后淋上浓稠的蘑菇酱汁，制作出高级日式茶碗蒸。
不加蔬菜，将土豆软烂捣碎，搭配溏心蛋和带有蒜末、杏仁的辣椒油，是一款下酒菜风格的土豆沙拉。
用鲣鱼干高汤，加入大量牛肉炖煮而成的，味道清淡而浓郁的特色大阪汤料理。
将牛肉和猪肉末混合制成柔软的肉饼，中间包裹香浓的芝士，肉汁和风味兼备的日式肉饼。
