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用面粉、水和盐揉制的粗而厚的面条，搭配用安康鱼熬制的浓郁高汤，正宗赞岐风格乌冬面。
将安康鱼用盐腌制去除腥味，然后用清酒和水炖煮至汤汁浓稠，加入大葱和黄油增添风味的一道日式风味安康鱼盐炖料理。
使用葛粉和芝麻，不停搅拌，凭借耐心和诚意完成的，口感糯韧香醇的日式 kkaedubu
突出鮟鱇鱼各部位丰富口感，将蒸熟的鮟鱇鱼肝充分融入酱豆瓣酱汤中，制作出的极致浓郁鲜美名品锅物料理。
将牛小肠煮软后煎至金黄，再加入番茄、咖喱、红酒浓郁炖煮，崔康洛主厨的独创小肠番茄炖菜
将有嚼劲的鸡肉和鸡心放入柔软的卡芒贝尔和布里奶酪之间凝固，然后搭配香辣甜美的梅子酱，是一道高级下酒菜。
不同于传统的卷状做法，将鱼肝放入模具中，用重石压制使其紧密凝固，在85度的低温下烹煮，搭配梅子腌制品，是一道高级下酒菜。
