崔江禄 (Choi Kang-rok) 的咖喱乌冬面

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 使用块状咖喱（咖喱块）可以轻松获得浓稠的乌冬面汤底，无需另外勾芡。
• 牛肉会析出丰富的油脂，因此炒蔬菜时食用油只需少量，这是制作清爽口感的关键。
• 不要丢弃市售乌冬面包装内的干配料包、炸物或鲣鱼干，作为装饰可以最大化鲜味和风味。