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崔强洛主厨的下酒菜式tangsuyuk，将柔嫩的gabrisal炸物和用油稍微焯过的蔬菜，在清爽的黑醋酱中快速收汁，最大限度地提升风味。
这道料理将香醋和shiokombu增添风味的米饭，铺上用特制参巴酱照烧汁烤制的牛肉和鸡蛋松，可作为盖饭和押寿司两种形式享用。
利用柚子风味酱油、咖喱粉、罗勒香蒜酱、芥末蛋黄酱、柚子胡椒等5种特色腌料，丰富鸡肉原味的风味炸鸡。
用鸡蛋制作的炸衣，使鸡腿肉外酥内软，上面淋上大量新鲜生菜和香料酱汁的菜肴。
三角形烤饭团，外皮酥脆如油炸食品，搭配黄油酱油带来浓郁风味
崔强洛主厨的独特盖饭，将焯水五花肉轻轻炖煮在利用muhwagwa清甜制成的浓郁tare酱汁中，然后铺在白米饭上食用。
一种无汤日式拌面，将猪油和烤猪肉的浓郁风味在加热过的碗中拌匀食用。
用糯米酒和曲酒盐腌制的鸡肉，用烤箱吐司机烤制，口感极致嫩滑的照烧鸡肉。
将五花肉与香料蔬菜充分煮熟，再用酱油汁炖煮，然后裹上炸衣炸制，淋上酱汁，是一款高品质的、用刀切着吃的 Tangsuyuk。
将新鲜鲅鱼的表皮用火快速烤熟，同时享受鱼皮的酥脆和鱼肉的软嫩口感的独特生鱼片料理。
将浓郁的海带高汤与天日盐融化，边蒸发水分边精心炒制而成的天然鲜味手工盐。
将用盐和香料腌制的生鲭鱼火腿用喷枪炙烤，搭配蛋黄醋酱的创意三明治。
