配菜
配菜、拌菜、炖煮小菜和泡菜
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配菜 食谱
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排序
Yoon Yi-ryeon的紫苏海苔焖豆腐
一道独特的焖豆腐菜肴，将芳香的紫苏叶和鲜美的海苔包裹豆腐，裹上淀粉煎制，再在甜咸酱汁中焖煮。
豆腐紫苏叶海苔土豆淀粉酱油
米饭杀手特色菜家常菜
Yoon Yi-ryeon的炒岩紫菜
这道下饭神器——炒岩紫菜，用极少油量炒至酥脆，丝毫不油腻，再以调味盐和糖调味，令人上瘾。
岩紫菜食用油芝麻油调味盐原糖
超简单基础小菜下饭神器
Yoon Yi-ryeon的蒜薹野韭菜酱菜
这是一道时令酱菜，将爽脆的蒜薹和香气浓郁的野韭菜浸泡在由酱油、原糖和韩国烧酒调制的卤汁中腌制而成，可长久保存享用。
蒜薹野韭菜红辣椒Jin-ganjang烧酒
基本小菜家常菜自制
Yoon Yi-ryeon的嫩拌干剥皮鱼
干剥皮鱼用料酒和水润湿，再拌入单独煮过的辣椒酱，即使放置一段时间也能保持嫩滑。
干剥皮鱼青阳辣椒红辣椒料酒辣椒酱
家常菜超简单便当
Yoon Yi-ryeon的迷你串煎饼
将食材切丝后用淀粉和蛋液粘合，无需竹签即可轻松制作迷你串煎饼，煎至金黄即可。
蘑菇火腿蟹棒韭菜蒜薹
节日食品家常菜特色菜
Aha Bujang的爽脆黄瓜萝卜泡菜
用糖和盐腌制黄瓜和萝卜24小时，制成口感爽脆、有嚼劲的调味泡菜。
黄瓜萝卜蒜末包饭酱发酵鳀鱼酱
基础配菜大量制作家常菜
Aha Bujang的辣拌萝卜丝
一道爽脆的萝卜沙拉，将萝卜切成粗条，无需盐腌，直接拌入酸甜万能调味酱即可。
萝卜蒜末韩式咸虾酱（saeujeot）醋低聚糖浆（oligodang）
基础小菜超级简单清爽口味
Aha Bujang的汤饭店萝卜块泡菜
这是一款汤饭馆风味的萝卜块泡菜，省去了盐腌萝卜的步骤，而是使用混合了水果和蔬菜的特制调味汁，从而保留了爽脆的口感和深厚的风味。
萝卜韩国大葱洋葱苹果梨
超级简单米饭杀手小菜
Aha Bujang的真味菜拌菜
将冲洗过的干鱿鱼丝先裹上蛋黄酱，再与韩式辣酱调味料混合，口感软嫩鲜香的基础小菜。
干鱿鱼丝蛋黄酱韩式辣酱淀粉糖浆蒜末
超简单米饭杀手基础小菜
Okjubu 的凉拌辣椒酱菜
在酸辣辣椒酱菜中加入简单调味料，快速轻松做成的下饭小菜。
辣椒酱菜香油辣椒粉
超简单小菜下饭神器
Ttukdak Hyung 的万能酱油蕨菜炒
用香甜咸鲜的万能酱油调味料炒制，加入芝麻粉增添醇香，简单快捷的蕨菜拌菜
蕨菜大葱生抽料酒蚝油
超简单冰箱清理家常菜
李元一 麻雀蛋油炸酱烧
将麻雀蛋用油以煎炸方式炒至金黄酥脆，提升口感与酱油调味的渗透力，制成一道香浓可口的下饭小菜
鹌鹑蛋整瓣大蒜紫苏籽蔬菜油淡酱油
炸鹌鹑蛋酱油卤常备小菜甜咸风味