Nguyên liệu chính
củ cải nhỏlê Hàn Quốchành láớt Cheongyangớt khôớt lên mentảo bẹtáo tàuhành tâytỏi bămgừngmuối biểnSinhwadangchiết xuất mậnsoju
Dongchimi Mùa Đông của Yoon Yi-ryeon
Dongchimi mùa đông được làm bằng cách muối củ cải nhỏ trong hai ngày, thêm ớt lên men và tảo bẹ, giúp củ cải giữ được độ giòn lâu.
Nguyên liệu cần có 15 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sinhwadang không chỉ dùng để tạo vị ngọt mà còn giúp duy trì độ giòn của củ cải trong thời gian dài.
- Nếu để tảo bẹ quá lâu, nước muối có thể trở nên nhớt, vì vậy hãy vớt ra sau khi ngâm qua đêm.
- Điều chỉnh lượng muối và chiết xuất mận trong nước muối cho vừa khẩu vị, tùy thuộc vào kích thước củ cải và độ mặn của chúng.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm dongchimi giòn để thưởng thức suốt mùa đông.
- Những ai yêu thích vị cay nồng của ớt lên men và nước dùng trong.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Winter Dongchimi
- Kim Dae-seok's Cheonsu Radish Winter Dongchimi
- Kim Jin-soon Dongchimi
- Okjubu món Dongchimi Nhanh
- Dongchimi Cải Đỏ của Yoon Yi-ryeon
- Dongchimi Mùa Thu của Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Canh Dongchimi Mùa Hè
- Enzyme Dongchimi của Lee Hye-jung
- Dongchimi của Seonkyoung Longest
- mì dongchimi ủ chua của Aha Bujang
