Dongchimi Mùa Đông của Yoon Yi-ryeon

Mẹo nấu 💡

• Sinhwadang không chỉ dùng để tạo vị ngọt mà còn giúp duy trì độ giòn của củ cải trong thời gian dài.
• Nếu để tảo bẹ quá lâu, nước muối có thể trở nên nhớt, vì vậy hãy vớt ra sau khi ngâm qua đêm.
• Điều chỉnh lượng muối và chiết xuất mận trong nước muối cho vừa khẩu vị, tùy thuộc vào kích thước củ cải và độ mặn của chúng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm dongchimi giòn để thưởng thức suốt mùa đông.
• ⭐Những ai yêu thích vị cay nồng của ớt lên men và nước dùng trong.