Sườn Heo Kho Kiểu Đông Pha của Yoon Yi-ryeon

Nguyên liệu cần có 🛒6 phần

• 2 kg sườn heo và thịt ba chỉ cắt miếng
• 3 nắm củ cải trắng và cà rốt cắt xoắn ốc
• 1 quả ớt đỏ
• 1 cây hành lá lớn
• 5 cây nấm hương
• tối đa 10 quả ớt cheongyang
• để luộc: 1 lá nguyệt quế, 1 miếng gừng cỡ ngón tay cái, 1 cốc soju
• 100 ml Jin-ganjang
• 300–400 ml nước ép lê và hành tây
• 2 muỗng canh đường nâu đen và 2 muỗng canh để hoàn thiện
• 2 muỗng canh siro maesil
• 2 muỗng canh rượu nấu ăn
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh gừng băm
• tiêu đen, 10 vòng xoay
• 0.3 muỗng canh bột cà phê
• 2 muỗng canh dầu mè
• 2 muỗng canh siro tinh bột
• nước vừa đủ

Công thức 🍳