Nguyên liệu chính
thịt heo cổcủ cải trắngcà rốthành tâyhành lá lớnớt cheongyangJin-ganjang (nước tương Hàn Quốc đa dụng)rượu nấu ăntỏi bămdầu hàonước lêssanghwatang
Kim Jin-sun: Sườn Heo Kho Galbi Jjim Không Xương
Món galbi jjim không xương cực kỳ đơn giản, bỏ qua bước khử máu bằng cách áp chảo thịt heo để tăng hương vị, sử dụng nước lê và ssanghwatang để tạo vị ngon.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Áp chảo thịt trước tạo phản ứng Maillard giúp giữ nước và làm đậm đà hương vị nước dùng.
- Ssanghwatang là nguyên liệu bí mật giúp khử mùi hôi và tăng thêm vị đậm đà đặc trưng của galbi jjim thảo mộc trong thời gian ngắn.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm galbi jjim dễ dàng mà không cần quy trình phức tạp khử máu và ướp.
- Những ai muốn thưởng thức món galbi jjim thịt heo cổ không xương mềm mại, dễ ăn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Sườn Heo Không Xương Gamjatang
- Ttukdak Hyung's Sườn Lợn Đùi Trước
- Sườn Heo Kho Cay của Aha Bujang
- Sườn Heo Kho Kiểu Đông Pha của Yoon Yi-ryeon
- Oh Se-deuk's Thịt heo hầm tỏi
- Solo Cooking God's Thịt Sườn Heo Hầm Cay
- Sườn heo om kiểu School Chef
- Sườn Heo Kho 10.000 Won của Cô Giáo Eonam
- Sườn heo cay Galbi Jjim của Jung Ho-gyun
- Sườn Heo Om của Kim Ho-yoon
