Nguyên liệu chính
sườn heocủ cải trắngcà rốtnấm hươnghành lá lớnhành tâyjeongjongJin-ganjangrượu nấu ănnước lêđường đentiêutinh chất cá ngừsiro tinh bộttỏissanghwatangmè rang nguyên hạt
Sườn heo om kiểu School Chef
Món galbi om cao cấp giúp gia vị thấm sâu vào thịt nhờ dùng nĩa xiên và khử hoàn toàn mùi hôi bằng ssanghwatang
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu om thịt với nước sốt gia vị ngay từ đầu, kết cấu sẽ bị dai, vì vậy trước tiên hãy đun thịt trong nước lã với rau thơm để thịt mềm, sau đó mới thêm gia vị.
- Dùng đường đen trong hỗn hợp tạo vị ngọt thanh và màu nâu đậm hấp dẫn đặc trưng của galbijjim.
- Thời gian khoảng 100 phút bao gồm 30 phút loại bỏ máu, 5 phút chần, 30 phút đun, 20-25 phút om và thời gian chuẩn bị. Hãy chuẩn bị rau củ và gia vị trong khi thịt đang đun.
Phù hợp với
- Những người chuẩn bị món thịt thịnh soạn và đáng tin cậy cho ngày đặc biệt hoặc mời khách.
- Những người muốn khử hoàn toàn mùi hôi của thịt heo và thưởng thức sườn om mềm.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Sườn Heo Om của Kim Ho-yoon
- Sườn Heo Kho Của Kim Jin-soon
- Kim Dae-seok's Sườn Lợn Hầm
- This Man's Cook Canh Sườn Non Hầm
- Sườn Heo Kho Kiểu Đông Pha của Yoon Yi-ryeon
- Oh Se-deuk's Thịt heo hầm tỏi
- Ttukdak Hyung's Canh Sườn Lợn Cay Daegu
- Dwaeji Galbijjim của Yeo Kyung-rae
- Sườn Heo Kho Tương Kiểu Nhà Hàng Của Ttukdak Hyung
- Sườn Heo Kho Cay của Aha Bujang
