Cá hấp bán khô của Yoon Yi-ryeon

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Rắc rượu nấu ăn hoặc rượu gạo tinh luyện vào giữa quá trình hấp giúp cồn bay hơi, khử mùi tanh và làm thịt cá săn chắc.
• Nếu xử lý cá khi còn nóng, thịt dễ bị nát, vì vậy hãy tắt lửa và để nguội hẳn trước khi chuyển ra đĩa hoặc thêm đồ trang trí để giữ nguyên hình dạng.
• Nếu bạn bảo quản cá đã hấp và hâm nóng lại sau đó, hãy phết một lớp dầu mỏng lên chảo và áp chảo chỉ bề mặt trên lửa nhỏ để tạo hương vị thơm ngon.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai cần chuẩn bị món cá hấp gọn gàng, phù hợp với mâm cỗ ngày lễ theo nghi thức.
• ⭐Những ai muốn loại bỏ hoàn toàn mùi tanh đặc trưng của cá bán khô.
• ⭐Những ai muốn hoàn thiện món cá với hình dạng nguyên vẹn, thịt không bị nát.