Kim Dae-seok's Cá Hấp Bán Khô

• cá mú bán khô 1 con
• cá đuối bán khô 2 con
• tương đậu nành nấu chín 5 muỗng canh
• nước 1/4 cốc (50ml)
• siro ngô đầy 2 muỗng canh
• rượu gừng 1 muỗng canh
• tỏi băm 1/2 muỗng canh
• dầu mè 1 muỗng canh
• hạt mè rang tùy ý
• hành lá tùy ý
• que tre 2 chiếc

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Đặt que tre lên đáy nồi hấp giúp da cá không bị dính hay rách.
• Luôn đun sôi tương đậu nành và nước trước, rồi tắt bếp mới cho siro ngô vào để đảm bảo hỗn hợp mịn và đồng đều.
• Nước xốt nên nhẹ nhàng, tinh tế để làm nổi bật vị thanh tao tự nhiên của cá.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người yêu thích độ dai và ẩm trong các món cá khô.
• ⭐Người muốn tìm mẹo hấp cá sạch, không bị dính nồi hấp.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức vị tự nhiên của cá với gia vị nhẹ nhàng, không mặn.