Lẩu cá của Lim Sung-geun
Tăng cường vị umami bằng sốt cá ngừ thay vì muối và loại bỏ hoàn toàn độ ẩm để có miếng lẩu cá mềm mịn, giòn tan
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Loại bỏ đúng cách độ ẩm từ cá sẽ ngăn hiện tượng bắn dầu khi chiên và giúp gia vị thấm đều hơn.
- Sử dụng sốt cá ngừ thay vì muối để ướp mang lại vị umami đậm đà, sâu sắc hơn.
- Tránh lớp bột quá dày—sẽ làm món ăn dai cứng; luôn lắc nhẹ để loại bỏ phần bột dư sau khi rắc.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món lẩu cá sạch, không mùi tanh, thanh lịch cho dịp lễ.
- Người đang tìm kiếm công thức lẩu cá dễ làm, chắc thắng và tiện lợi.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Món Cá Kho Nước Tương Kiểu Nhật của Choi Kang-rok
- Yeo Kyung-ok món Cá hấp xì dầu kiểu Quảng Đông
- Ttukdak Hyung cá khoai chiên
- Oh Se-deuk's Cá Mòi Hầm Cay
- Kim Dae-seok's Cá Hấp Bán Khô
- Cá hấp bán khô của Yoon Yi-ryeon
- Oh Se-deuk's Gàu Hầm Phong Cách Quảng Đông
- Cá Nướng Giấy Hấp của Jung Ho-gyun
- Cá kho nước tương kiểu Nhật (Nitsuke) của Choi Kang-rok
- Yeo Kyung-ok món cá hấp kiểu Trung Hoa
