This Man's Cook Canh Thịt Bò Rong Biển

Mẹo nấu 💡

• Ngâm rong biển trong nước muối loãng trong thời gian ngắn và rửa nhiều lần để tránh vị mặn quá mức.
• Dùng dầu perilla thay vì dầu mè sẽ mang đến mùi thơm đậm đà hơn, độ sâu vị umami rõ rệt hơn.
• Luôn dùng hành tây nguyên — cắt nhỏ sẽ làm nước dùng bị đục và trông mất thẩm mỹ. Lấy ra sau khi nấu để giữ nước dùng trong veo.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn phục vụ một món canh rong biển đậm đà, hấp dẫn vào dịp sinh nhật hay các buổi đặc biệt.
• ⭐Người thích nước dùng thanh khiết, trong veo mà không có mùi đặc trưng của thịt bò.
• ⭐Những người muốn nâng cao độ đậm đà, béo ngậy của canh rong biển bằng dầu perilla.