Nguyên liệu chính 🥩
guk ganjangthịt bòtỏi băm
Sogogi Miyeokguk của Ttukdak Hyung
Đây là món canh rong biển thịt bò được tóm tắt từ blog, tập trung vào guk ganjang, thịt bò và tỏi băm.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ bữa cơm nhà
- ⭐ giải rượu
- ⭐ bữa ăn gia đình
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- Rong biển cắt nhỏ: 1/2 cốc (theo cốc giấy)
- Dầu mè: 3 thìa
- Guk ganjang: 3 thìa
- Thịt bò: 300g
- Nước: 1 lít
- Tỏi băm: 1 thìa
- Muối: 1/2 thìa
Công thức 🍳
- Làm nóng nồi ở lửa vừa, sau đó cho 3 thìa dầu mè.
- Cho 300g thịt bò cắt miếng vừa ăn và rong biển đã ngâm vào, xào cùng. Thịt bò có thể dùng loại nấu canh, bulgogi hoặc nướng. Vì canh rong biển thịt bò càng đun lâu càng ngon, nên khuyên dùng phần thịt nạc ít mỡ như thăn bò, bắp bò, nạm bò, hoặc thịt vai, thịt sườn đều được.
- Khi nước gần bay hơi hết, cho 3 thìa guk ganjang vào xào thêm. Việc cho nước tương trước khi xào giúp thịt bò và rong biển thấm vị mặn mà ngon hơn. Nếu không đảo đều, rong biển và thịt sẽ dính nồi, vì vậy hãy dùng thìa đảo nhanh tay.
- Cho 1 lít nước và đun sôi ở lửa lớn.
- Khi nước sôi, nêm 1 thìa tỏi băm và 1/2 thìa muối.
- Canh rong biển thịt bò có thể ăn ngay nhưng càng đun lâu, hương vị từ thịt và rong biển càng đậm đà, vì vậy nên đun nhỏ lửa thêm để thưởng thức ngon hơn.
- Làm nóng nồi ở lửa vừa, sau đó cho 3 thìa dầu mè.
- Cho 300g thịt bò cắt miếng vừa ăn và rong biển đã ngâm vào, xào cùng. Thịt bò có thể dùng loại nấu canh, bulgogi hoặc nướng...
- Khi nước gần bay hơi hết, cho 3 thìa guk ganjang vào xào thêm. Việc cho nước tương trước khi xào giúp thịt bò và...
- Cho 1 lít nước và đun sôi ở lửa lớn.
Mẹo nấu 💡
- Nêm nếm nước dùng một lần cuối sẽ dễ điều chỉnh độ mặn.