Công Thức Jinmichae Muchim Của This Man's Cook
Món jinmichae truyền thống luôn mềm mại mà không cần sốt mayonnaise, nhờ kiểm soát nhiệt độ chính xác và hỗn hợp oligosaccharide phù hợp, cùng với bột đậu nành rang làm tăng độ sâu đậm đà cho món ăn.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không bao giờ hâm nóng mật ong hoặc oligosaccharide cùng với sốt trên bếp—phải làm nguội trước để tránh hiện tượng kết tinh và cứng lại khi nguội.
- Bột đậu nành rang giúp cân bằng vị ngọt nhân tạo và tạo nên hương thơm dịu nhẹ—rất khuyến khích để đạt kết quả tốt nhất.
- Nếu jinmichae mua sẵn cảm thấy quá khô, hãy thêm 3–4 muỗng canh nước khi trộn để phục hồi độ ẩm và độ mềm mịn.
Phù hợp với
- Những ai từng thất bại nhiều lần với món jinmichae xào bị cứng như đá sau khi bảo quản trong tủ lạnh.
- Người tìm kiếm một món jinmichae muchim sạch sẽ, đậm đà, mang phong cách truyền thống thay vì vị béo ngậy của sốt mayonnaise.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Mực khô xé sợi trộn của Sung Si-kyung
- Jinmichae Muchim của Aha Bujang
- Lim Sung-geun món Jinmichae Mujim
- Jung Ho-young món salad rong biển Jinmichae mềm ngon
- This Man's Cook Salad Rau Jinmi Mềm Mại
- Công Thức Của This Man's Cook: Salad Mầm Củ Cải và Hạt É
- Okjubu's Gourmet Jinmichae Bokkeum
- Jung Ho-young's Gimbap xào nước tương
- Kim Dae-seok món mực khô xé boc
- Okjubu món cá thu khô xé sợi xào nước tương dùng muỗng
