Kim Dae-seok món mực khô xé boc

• mực khô xé 250g
• mirim 3 muỗng canh
• đường 2 muỗng canh
• dầu thực vật 1 muỗng canh
• xì dầu đen Hàn Quốc 2 muỗng canh
• gochugaru 2 muỗng canh (sử dụng khoảng 1 muỗng canh bột mịn sau khi sàng lọc)
• gochujang 2 muỗng canh
• tỏi băm 1 muỗng canh
• bơ đậu phộng 1 muỗng canh
• nước 3 muỗng canh
• siro mạch nha 1 muỗng canh
• dầu vừng 1 muỗng canh
• hạt vừng rang 1 muỗng canh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không bao giờ ngâm hay rửa mực khô xé trong nước, vì sẽ bị nhớt và mất vị.
• Thêm 1 muỗng canh bơ đậu phộng vào sốt giúp cân bằng độ cay và cải thiện hương thơm, độ đậm đà rất đáng kể.
• Chỉ dùng bột gochugaru đã sàng mịn – những mảnh to dễ cháy và khiến món ăn trông bẩn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người gặp khó khăn với món ăn phụ bị cứng theo thời gian.
• ⭐Người tìm kiếm món mực khô xé boc sạch, đậm đà, thơm ngon mà không có mùi tanh.
• ⭐Người muốn có món ăn phụ làm sẵn, lý tưởng cho hộp cơm trưa hoặc bữa ăn hàng ngày.