Nguyên liệu chính 🥩
jinmichaemayonnaisegochujangdung dịch đường ngôtỏi bămxì dầu loãng
Lim Sung-geun món Jinmichae Mujim
Món Jinmichae Mujim đơn giản, không cần nấu, dùng sốt mayonnaise giữ độ mềm mịn đến miếng cuối cùng
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn món Jinmichae Mujim vẫn giữ độ mềm dù để lâu ngày
- ⭐ Người tìm kiếm món ăn phụ khô dễ làm, không cần lo lắng về việc kiểm soát nhiệt độ
Nguyên liệu cần có 🛒3 phần
- Jinmichae 140g
- Mayonnaise 3 muỗng canh
- Gochujang 3 muỗng canh
- Dung dịch đường ngô 3 muỗng canh
- Tỏi băm 1 muỗng canh
- Jin ganjang 1 muỗng canh
Công thức 🍳
- Rửa sơ qua nước jinmichae, vò nhẹ rồi bóp tay để loại bỏ hết nước. Bước này giúp giảm vị mặn dư thừa và mùi khó chịu, đồng thời cải thiện độ dai mềm của nguyên liệu.
- Cắt hoặc xé jinmichae đã vắt khô thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Thêm 3 muỗng canh mayonnaise vào jinmichae đã chuẩn bị, trộn đều để phủ kín. Cách này giúp jinmichae trở nên béo hơn và mịn màng hơn.
- Thêm 3 muỗng canh gochujang, 3 muỗng canh dung dịch đường ngô và 1 muỗng canh tỏi băm, trộn đều cho đến khi các gia vị được phân bố đều.
- Cuối cùng, nếm thử và thêm 1 muỗng canh jin ganjang để tăng độ đậm đà, trộn nhẹ để hoàn tất.
- Rửa jinmichae sơ qua nước rồi bóp tay để loại bỏ hết nước.
- Cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn bằng kéo hoặc tay.
- Thêm 3 muỗng canh mayonnaise và trộn đều để làm mềm kết cấu.
- Thêm gochujang, dung dịch đường ngô và tỏi băm; trộn nhẹ nhàng.
- Thêm 1 muỗng canh jin ganjang để điều chỉnh vị và hoàn tất món ăn.
Mẹo nấu 💡
- Jinmichae đã có nhiều vị umami tự nhiên, nên không cần thêm các gia vị như dashi hay dầu mè—giữ món ăn thanh mát và ngon miệng.
- Rửa một lần giúp jinmichae hấp thụ nước tốt hơn, giữ được độ ẩm và mềm mịn ngay cả sau vài ngày bảo quản.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Jung Ho-young món salad rong biển Jinmichae mềm mịn ngon miệng
Món ăn phụ làm bằng cách trộn rong biển Jinmichae với gia vị nóng mà không cần chiên, vẫn giữ được độ mềm mại và độ ẩm ngay cả khi để lâu
rong biển Jinmichaemayonnaisemirinxì dầubột ớt đỏ
món ăn phụmón ăn phụ truyền thốngrất đơn giản
Okjubu's Gourmet Jinmichae Bokkeum
Jinmichae bokkeum ngon miệng, vẫn mềm mại và độ ẩm dù đã ngâm nước, lý tưởng làm món ăn kèm cơm
jinmichaegochujangtỏinước tươngđường oligochaete
món phụ làm sẵnsiêu dễăn với cơm rất hợp
Jung Ho-young món Gimbap xào nước tương
Món xào mực nước tương đơn giản với vị mặn ngọt cân bằng hoàn hảo, dai mềm nhưng không bị nhũn — được chế biến bằng cách ngâm trong nước chỉ 5 phút mà không cần sốt mayonnaise.
gimbapnước tươngsiro ngôtỏi bămdầu mè
rất đơn giảnmón ăn làm tanh cơmmón ăn kèm
Okjubu món cá thu khô xé sợi xào nước tương dùng muỗng
Món cá thu khô xé sợi xào nước tương ngọt mặn, mềm mịn, dễ múc bằng muỗng.
cà chua bimayonnaisenước tương nhạtđường oligochaeteđường
món phụ làm sẵnkết cấu mềmsiêu dễ
Baek Jong-won's Jinmichae Bokkeum
Món ăn phụ ngon miệng, cuốn những miếng mực mềm mại trong sốt mayonnaise rồi trộn cùng nước sốt cay ngọt vàng óng vừa vị, trở thành người bạn đồng hành không thể cưỡng lại khi ăn cơm.
miếng mựcgochujangbột ớt đỏ mịndầu vừngsiro ngô
nhanh và dễmón ăn giết cơmmón ăn phụ
Kim bap Ớt Jinmi-chae Cay của Lim Sung-geun
Một món kim bap đơn giản mà ngon miệng, làm từ jinmi-chae xào cay được tẩm gia vị bằng nước tương đa năng và ớt xanh, được nâng tầm bởi sốt mayonnaise đậm đà.
jinmi-chaerong biển làm kim bapnước tương đa năngớt Cheongyangbột ớt đỏ mịn
dễ làmkim bap caymón ăn một người