Nguyên liệu chính 🥩
jinmichaegochujangtỏinước tươngđường oligochaetemayonnaisehạt vừng
Okjubu's Gourmet Jinmichae Bokkeum
Jinmichae bokkeum ngon miệng, vẫn mềm mại và độ ẩm dù đã ngâm nước, lý tưởng làm món ăn kèm cơm
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn có jinmichae bokkeum mềm, không bị dai, vẫn tươi ngon dù để tủ lạnh
- ⭐ Người muốn làm món ăn kèm an toàn, đơn giản với các gia vị dễ dùng
Nguyên liệu cần có 🛒4 phần
- jinmichae 200g
- nước đủ dùng (để ngâm)
- dầu thực vật 4 muỗng canh
- gochujang 3 muỗng canh
- tỏi băm 1 muỗng canh
- nước tương 1 muỗng canh
- đường oligochaete 2 muỗng canh
- đường 2 muỗng canh
- mayonnaise 3 muỗng canh
- hạt vừng một ít
Công thức 🍳
- Ngâm jinmichae trong nước từ 5 đến 10 phút, sau đó vớt ra và vắt kỹ hết nước dư.
- Trong chảo, cho 4 muỗng canh dầu thực vật, 3 muỗng canh gochujang, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường oligochaete và 2 muỗng canh đường.
- Xào các gia vị ở nhiệt độ trung bình cho đến khi sốt bắt đầu sủi nhẹ.
- Cho jinmichae đã ngâm vào chảo, giảm lửa nhỏ, đảo liên tục để gia vị phủ đều.
- Tắt bếp, cho 3 muỗng canh mayonnaise vào, trộn đều để món ăn ẩm, rồi rắc hạt vừng lên trên và phục vụ.
- Ngâm jinmichae trong nước, rồi vắt sạch nước.
- Cho các gia vị cần thiết vào chảo và đun nhỏ lửa.
- Cho jinmichae vào và xào với sốt ở lửa nhỏ.
- Trộn thêm mayonnaise và hạt vừng để hoàn tất.
Mẹo nấu 💡
- Ngâm jinmichae trong nước giúp giữ độ mềm, ẩm dù để lâu, tránh bị khô cứng.
- Để đạt kết quả tốt nhất, hâm nóng món ăn khoảng 30 giây trong lò vi sóng trước khi dùng — trẻ em rất thích cách này.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Baek Jong-won's Jinmichae Bokkeum
Món ăn phụ ngon miệng, cuốn những miếng mực mềm mại trong sốt mayonnaise rồi trộn cùng nước sốt cay ngọt vàng óng vừa vị, trở thành người bạn đồng hành không thể cưỡng lại khi ăn cơm.
miếng mựcgochujangbột ớt đỏ mịndầu vừngsiro ngô
nhanh và dễmón ăn giết cơmmón ăn phụ
Jung Ho-young món Gimbap xào nước tương
Món xào mực nước tương đơn giản với vị mặn ngọt cân bằng hoàn hảo, dai mềm nhưng không bị nhũn — được chế biến bằng cách ngâm trong nước chỉ 5 phút mà không cần sốt mayonnaise.
gimbapnước tươngsiro ngôtỏi bămdầu mè
rất đơn giảnmón ăn làm tanh cơmmón ăn kèm
Okjubu món cá thu khô xé sợi xào nước tương dùng muỗng
Món cá thu khô xé sợi xào nước tương ngọt mặn, mềm mịn, dễ múc bằng muỗng.
cà chua bimayonnaisenước tương nhạtđường oligochaeteđường
món phụ làm sẵnkết cấu mềmsiêu dễ
Lim Sung-geun món Jinmichae Mujim
Món Jinmichae Mujim đơn giản, không cần nấu, dùng sốt mayonnaise giữ độ mềm mịn đến miếng cuối cùng
jinmichaemayonnaisegochujangdung dịch đường ngôtỏi băm
Món ăn phụNấu ăn tại nhàMón ăn kèm cơm
Jung Ho-young món salad rong biển Jinmichae mềm mịn ngon miệng
Món ăn phụ làm bằng cách trộn rong biển Jinmichae với gia vị nóng mà không cần chiên, vẫn giữ được độ mềm mại và độ ẩm ngay cả khi để lâu
rong biển Jinmichaemayonnaisemirinxì dầubột ớt đỏ
món ăn phụmón ăn phụ truyền thốngrất đơn giản
Kim bap Ớt Jinmi-chae Cay của Lim Sung-geun
Một món kim bap đơn giản mà ngon miệng, làm từ jinmi-chae xào cay được tẩm gia vị bằng nước tương đa năng và ớt xanh, được nâng tầm bởi sốt mayonnaise đậm đà.
jinmi-chaerong biển làm kim bapnước tương đa năngớt Cheongyangbột ớt đỏ mịn
dễ làmkim bap caymón ăn một người