Món japchae ngon miệng được chế biến bằng cách xào mầm đậu phộng giòn tan và cá viên mềm mỏng với sợi bột năng đã ngâm, được tẩm gia vị bằng dầu ớt cay nồng, tạo nên vị đậm đà, thơm lừng.

Món japchae mầm đậu đỏ phong cách Gyeongsang cay nồng và đậm đà, được chế biến bằng cách xào mì sợi thủy tinh, bánh cá vuông và rau củ trong nước sốt gochujang nóng bỏng — lý tưởng làm món ăn kèm cho cơm.