This Man's Cook Dưa chuột Kimchi nước
Kimchi dưa chuột tươi mát và giòn, được ngâm trong nước muối sôi để giữ độ giòn mà không bị mềm theo thời gian
Nguyên liệu cần có 8 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Chần dưa chuột trong nước muối sôi sẽ làm chậm hoạt động của enzyme gây mềm, giúp giữ độ giòn lâu dù bảo quản lâu ngày.
- Không cần nấu riêng hỗn hợp gạo nếp – chỉ cần cho 3 thìa canh gạo nguội vào máy xay giúp nuôi vi sinh vật có lợi, tăng cường quá trình lên men và phát triển hương vị.
- Để đạt kết quả tốt nhất, để kimchi dưa chuột hoàn chỉnh nghỉ ở nhiệt độ phòng trong một ngày, sau đó cho vào tủ lạnh thêm hai ngày. Cách này giúp tăng độ thanh mát và khử mùi mỡ hiệu quả trong các món ăn nhiều dầu mỡ.
Phù hợp với
- Những người muốn thưởng thức món canh thanh mát, mát lạnh để dùng trong dịp lễ hoặc kèm theo các món ăn nhiều dầu mỡ.
- Người quan tâm đến kỹ thuật làm kimchi nước giữ được độ giòn và giòn lâu theo thời gian.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Okjubu's Dưa Leo Nước Kim Chi
- Kim Dae-seok's Kim Chi Dưa Leo Nước
- Kim Dae-seok món kim chi dưa leo nước nguyên trái
- eolgari mulkimchi của Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Kim Chi Nước Thanh mát
- Kim chi nước Nabak của Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Kim Chi Cải Bắp Napa và Hạt Ép Lá Tía Tô Đơn Giản
- Ttukdak Hyung món kim chi cải thảo nước kiểu Jeolla
- Chef Lee Won-il - Kim chi nước sả táo có ga
- Kim Chi Nước Rau Diếp của Lee Hye-jung
