Kim Dae-seok's Kim Chi Dưa Leo Nước
Một món kim chi dưa leo giòn tan được làm bằng cách ngâm dưa leo trong dung dịch đường New Sugar và muối biển để ngăn ngừa độ mềm, sau đó trộn với nước dùng trái cây đã lọc từ táo, ớt chuông và các nguyên liệu khác, mang lại độ giòn lâu dài và vị thanh mát.
Nguyên liệu cần có 6 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng một lượng nhỏ đường New Sugar kết hợp với muối khi ngâm dưa leo giúp giữ độ ẩm và duy trì độ giòn trong suốt quá trình ăn.
- Không bao giờ bỏ qua bước lọc hỗn hợp xay — để cặn lại sẽ khiến nước dùng đục và nặng mùi; luôn chỉ dùng phần nước trong để đạt kết quả thanh mát.
- Thêm một lượng nhỏ soju vào nước dùng giúp ngăn ngừa nấm mốc và giảm nguy cơ hư hỏng.
- Không rửa dưa leo sau khi ngâm muối — điều này giúp bảo toàn hương vị tự nhiên và tránh loãng hóa gia vị của nước muối.
Phù hợp với
- Những ai muốn món kim chi dưa leo nước giữ độ giòn đến miếng cuối cùng.
- Người tìm kiếm món kim chi nước trong suốt, bắt mắt và thanh mát, không gây nặng bụng.
- Fan yêu thích nước dùng tự nhiên mát lạnh từ trái cây và rau củ.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Dưa chuột Kimchi nước
- Kim Dae-seok món kim chi dưa leo nước nguyên trái
- Kim Dae-seok's Mul-kimchi cải thảo non và dưa chuột
- Okjubu's Dưa Leo Nước Kim Chi
- eolgari mulkimchi của Yoon Yi-ryeon
- Yeolmu Water Kimchi của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung món kim chi cải thảo nước kiểu Jeolla
- This Man's Cook Kim Chi Nước Thanh mát
- Kim Jin-soon Kimchi nước cải thảo
- Chef Lee Won-il - Kim chi nước sả táo có ga
