Một món kim chi dưa leo nước đơn giản và sảng khoái với độ giòn tự nhiên và vị nước dùng trong lành, thanh mát.

Món kim chi nước truyền thống kiểu Jeolla với cải thảo tươi giòn, cải thảo nhăn và củ cải được ngâm muối một ngày, trộn cùng nước dùng làm từ cơm nguội xay nhuyễn, sốt bí mật với ớt đỏ, táo và vị chua ngọt thanh mát.