Kim Dae-seok món kim chi dưa leo nước nguyên trái
Luộc sơ dưa leo trong nước muối nóng để giữ độ giòn, sau đó tạo ra một nước dùng đậm đà và thanh mát từ nước hầm rong biển và bột gạo nếp, mang đến một món kim chi ngon miệng phù hợp cho mùa hè.
Nguyên liệu cần có 6 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Luộc sơ dưa leo trong nước sôi giúp giữ độ giòn ngay cả sau quá trình lên men, tránh bị mềm nhũn.
- Sử dụng đường New Sugar thay vì đường thường trong nước dùng giúp tạo vị ngọt thanh mát mà không làm nước đặc hay dính.
- Lọc hỗn hợp gia vị qua rây sẽ ngăn hiện tượng đục, giúp kim chi nước trong suốt và bắt mắt hơn.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm món nước dùng giòn, thanh mát để kích thích khẩu vị trong mùa hè.
- Người quan tâm đến kỹ thuật kim chi truyền thống kiểu Hanjeongsik, giúp dưa leo giữ độ cứng dù đã để lâu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Mul-kimchi cải thảo non và dưa chuột
- This Man's Cook Dưa chuột Kimchi nước
- Kim Dae-seok's Kim Chi Dưa Leo Nước
- Okjubu's Dưa Leo Nước Kim Chi
- eolgari mulkimchi của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung món kim chi cải thảo nước kiểu Jeolla
- This Man's Cook Kim Chi Nước Thanh mát
- Kim Jin-soon Kimchi nước cải thảo
- Kim Chi Nước Lá Đậu Nành của Yoon Yi-ryeon
- Chef Lee Won-il - Kim chi nước sả táo có ga
