Jeon mực và hẹ rừng Hàn Quốc của Lee Hye-jung
Món jeon mùa xuân thơm ngon vẫn giữ được độ dai ngay cả khi đã nguội, được làm bằng cách trộn hẹ rừng Hàn Quốc và mực với tinh bột atisô Jerusalem.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi pha bột, hãy trộn nhẹ nhàng và không khuấy quá nhiều để tránh hình thành gluten.
- Việc thêm tinh bột atisô Jerusalem giúp món jeon không bị cứng và duy trì kết cấu dai ngon ngay cả sau khi nguội.
- Bí quyết là tăng tỷ lệ rau và hải sản trong bột để làm nổi bật hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức sự kết hợp giữa hẹ rừng Hàn Quốc mùa xuân thơm ngát và hải sản.
- Những ai đang tìm kiếm công thức món jeon vẫn giữ được độ dai và giòn ngay cả khi đã nguội.
- Những ai muốn làm một món ăn đặc biệt đơn giản vào ngày mưa hoặc cuối tuần.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung cơm hấp cá hồi với hành lá mùa xuân
- Mực và Rau chân vịt Chomuchim của Yoon Yi-ryeon
- Cách nấu của This Man's Cook: Xào miếng mực
- Bánh rán mực của Kim Dae-seok
- Kim Dae-seok món Xào Tơ Mực
- Seungwoo Dad Canh mực sốt xì dầu
- Chomuchim Mực và Rau Cần Nước của Kim Ho-yoon
- This Man's Cook Xào Mực Cay Với Mầm Đậu Nành
- Mực Muối Jeotgal Trộn Gia Vị của Aha Bujang
- Okjubu's Mực Xào
