Kim Dae-seok Chef's Radish Water Kimchi
Xay nhuyễn ớt đỏ để loại bỏ mùi hăng, đồng thời sử dụng cơm lúa mạch để tạo ra món kimchi nước mùa hè có hương vị sâu sắc và tươi mát.
Nguyên liệu cần có 20 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng ớt đỏ chín hoàn toàn sẽ làm tăng màu sắc của kimchi và loại bỏ hiệu quả mùi hăng của củ cải.
- Thay thế bột gạo nếp bằng cơm lúa mạch xay giúp cải thiện quá trình lên men và mang lại cho nước dùng độ đậm đà, thơm ngon hơn nhiều.
- Xử lý củ cải đã muối nhẹ nhàng—tránh bóp hoặc đập quá mạnh vì điều này có thể làm giải phóng các mùi hăng không mong muốn.
Phù hợp với
- Những người muốn khôi phục cảm giác thèm ăn trong cái nóng mùa hè và thưởng thức một món canh tươi mát.
- Những người đang tìm kiếm một công thức làm kimchi củ cải số lượng lớn đã được kiểm chứng, cho thành phẩm sạch và không có mùi hăng.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Yeolmu Water Kimchi của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung món kim chi cải thảo nước kiểu Jeolla
- Kim Dae-seok's Kim Chi Nước Cải Bắp Nếp và Rau Muống
- Kim Dae-seok's Món Kim Chi Nước Lúa Mạch Yeolmu
- Kim Chi Nước Củ Cải Non Cắt Sợi của Yoon Yi-ryeon
- Yeolmu Mulguksu của Kim Jin-sun
- Kim Jin-soon Kim Chi Yeolmu Eolgari
- Yeolmu Kimchi của Aha Bujang
- This Man's Cook Kim Chi Nước Thanh mát
- Cooks của Người Đàn Ông này: Kim chi Nước Albaegi
