Nguyên liệu chính
jinmichae (mực khô xé sợi)gochujanggochugaru (bột ớt Hàn Quốc)Jin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)tỏi bămđườngsiro tinh bộtrượu nấu ăndầu ăndầu mè
Kim Jin-soon - Jinmichae Bokkeum kiểu khách sạn
Món ăn kèm giúp jinmichae mềm và ẩm bằng cách rửa qua nước lạnh, cắt nhỏ và trộn với gia vị đã đun sôi sau khi tắt bếp.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Rửa jinmichae trong nước lạnh giúp loại bỏ vị gia vị nhân tạo và bổ sung độ ẩm, ngăn không bị cứng.
- Cắt jinmichae thành miếng nhỏ giúp không bị vón cục, dễ gắp và cải thiện kết cấu.
- Đun sôi gia vị trước, sau đó tắt bếp trước khi thêm jinmichae để tránh gia vị bị cạn quá nhiều và giữ độ mềm.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm jinmichae bokkeum mềm, không bị cứng.
- Những ai tìm kiếm món ăn kèm thiết thực để dùng trong một tuần.
- Những ai thích món ăn kèm dễ gắp thành miếng vừa ăn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Okjubu's Gourmet Jinmichae Bokkeum
- Cách nấu món xào tôm khô Jinmi-chae của This Man's Cook
- Cách nấu Jinmichae Bokkeum của This Man's Cook
- Jung Ho-young's Gimbap xào nước tương
- Okjubu món cá thu khô xé sợi xào nước tương dùng muỗng
- Món xào hạt tía tô và ớt tía tô của Kim Dae-seok
- Jinmichae Bokkeum (Mực Khô Xào Cay) của Aha Bujang
- Baek Jong-won's Jinmichae Bokkeum
- Kim Dae-seok món mực khô xé boc
- Jinmichaebokkeum của Kim Ho-yoon
