Cách nấu Jinmichae Bokkeum của This Man's Cook
Một món ăn phụ được tẩm với rượu gạo và siro thay vì mayonnaise, giữ cho jinmichae mềm mại và độ ẩm ngay cả sau thời gian dài, được nâng tầm hương vị nhờ dầu gochujang.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ngay cả khi không dùng mayonnaise, việc ướp jinmichae với siro và rượu gạo vẫn giúp giữ độ ẩm, tránh tình trạng bị khô cứng khi nấu.
- Gochujang và xì dầu rất dễ cháy, do đó an toàn hơn khi tạm tắt bếp khi trộn nguyên liệu.
- Nếu không có dầu gochujang, có thể thay bằng dầu thực vật, nhưng dùng dầu gochujang sẽ giữ được hương vị cay sạch đặc trưng của món ăn.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm jinmichae bokkeum mềm ẩm, vẫn dai ngon dù để tủ lạnh.
- Người tìm kiếm món ăn phụ giàu dinh dưỡng, bền lâu, lý tưởng cho hộp cơm trưa.
- Người thích vị dai, cay ngọt mà không bị béo nhờ mayonnaise.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Okjubu's Gourmet Jinmichae Bokkeum
- Jinmichae Bokkeum (Mực Khô Xào Cay) của Aha Bujang
- Baek Jong-won's Jinmichae Bokkeum
- Kim Dae-seok món mực khô xé boc
- Cách nấu món xào tôm khô Jinmi-chae của This Man's Cook
- Jinmichaebokkeum của Kim Ho-yoon
- Jung Ho-young's Gimbap xào nước tương
- Okjubu món cá thu khô xé sợi xào nước tương dùng muỗng
- Món xào hạt tía tô và ớt tía tô của Kim Dae-seok
- This Man's Cook Jjimijae Xào Nước Tương
