Nguyên liệu chính
cua xanhJin-ganjang (nước tương Hàn Quốc đa dụng)đường thôớt khôớt cheongyangtỏigừngtảo bẹ khônấm hương khôrễ cam thảohành lá lớnhành tâytáosiro tinh bột
Cua Ngâm Tương Bí Mật Của Kim Dae-seok
Cua xanh đã làm sạch được cấp đông, sau đó phủ nước tương đã nguội hoàn toàn được nấu từ trái cây và rau củ, rồi ủ trong tủ lạnh.
Nguyên liệu cần có 5 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cúp trong công thức gốc là 200 mL. Một chiếc cốc giấy tiêu chuẩn được tính là một cúp đầy.
- Khi cắt bỏ các phần sắc nhọn của cua, hãy đeo găng tay và cẩn thận để không bị đâm vào tay.
- Đổ hỗn hợp nước tương đã nguội lên cua đông lạnh giúp đạt được hỗn hợp nước tương sạch và kết cấu dai ngon như trong công thức gốc.
- Bảo quản cua còn thừa trong ngăn đông. Trong công thức gốc, sau khi dùng hết mẻ cua ngâm đầu tiên, hãy đun sôi phần hỗn hợp nước tương còn lại, để nguội hoàn toàn, đổ lên cua và để trong tủ lạnh thêm 1 ngày nữa.
Phù hợp với
- Những ai muốn tự tay làm từ khâu làm sạch cua đến nấu nước tương.
- Những ai chuẩn bị cua ngâm tương cho bữa ăn ngày lễ.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Cua đá ngâm tương của Yoon Yi-ryeon
- Cua ngâm nước tương của Kim Jin-soon
- Cua Ướp Tương Của Thầy Eonam
- Chef Lee Won-il - Cua hoa sốt tương đen
- Cua Ngâm Xì Dầu (Ganjang Gejang) của Yoon Yi-ryeon
- Cua Ngâm Xì Dầu của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Cua Tứa Xì Dầu
- Cua sốt tương đen của Jung Ho-young
- Ttukdak Hyung mì sốt tương đậu nành tôm
- Kim Jin-sun Yangnyeom Gejang
